에키움 불가레(Echium vulgare)
유럽및 중앙아시아가 원산인 치자과의 식물로
viper's bugloss나 blueweed로 불리웁니다.
처음 꽃이 피기 시작할때는 핑크색이다가 연한블루로 바뀌게 되며
꽃색은 블루이외에도 로즈나 흰색이 피는 종도 있습니다.
높이 90cm 정도 자라는 2년초이며
꽃이 촘촘하게 붙어 피지 않습니다.
속명의 Echium은 그리스어 ‘echis(살무사)’의 뜻으로
이 식물의 종자가 살무사의 머리처럼 보인 데서 유래되었습니다.
꽃은 설탕에 절이거나 샐러드에 넣어 먹습니다.
씨는 달여서 와인에 섞어 마십니다.
잎을 우려낸 즙은 일반적인 강장제, 이뇨제로 열을 떨어뜨리고
기침, 염증성 통증, 신경계 질환, 두통, 감기의 증상을 완화시킵니다.
꽃의 윗부분은 종기에 사용되고, 즙은 건성피부의 연화제로 씁니다.
뿌리는 붉은 염색소를 갖고 있습니다.
약용, 허브식물이며 씨에서 오일을 채취합니다.